スフレ・マスカルポーネマスカルポーネチーズで作ったスフレケーキです きめ細かさとオレンジの酸味がポイント スフレ・マスカルポーネ ◇材料 φ18デコ型1台分 1人前（10切）およそ230kcal マスカルポーネチーズ 250g 生クリーム 100cc 卵黄 3個分 卵白 4個分…

・粉の量は最大で200グラム ・捏ねるほどモーターの温度が高くなるので 捏ねあがりが30度以下になるように材料は適度に冷やしておく ・水分を入れる前に粉だけを先に攪拌しておく。 ・水分を入れて少し攪拌して生地がまとまったら油脂を投入 ・時間は量にも…

【材料】 カレー粉（インデラ・カレー）、クミン、ターメリック、鶏モモ肉、ジャガイモ、マンゴーチャツネ、赤ワイン、ホールトマト、炒め玉葱、ニンニク、しょうが、牛乳、ヨーグルト、とろけるチーズ、醤油、砂糖、塩 【作り方】 ?鶏もも肉を一口サイズに…