電子温度調節式パン生地発酵器

電子温度調節式パン生地発酵器

天然酵母で小麦を発酵させるパンを作り始めました。パンを発酵させるには発泡スチロールの箱の中にパン生地と お湯を入れた容器を入れ、お湯が冷めたら取替えるというのが一般的です。しかし実際にやって見ると冬だと１時間おきにお湯を取替えなければ ならず手間が掛かりすぎます。そこで恒温槽のように一定の温度を保てる電子温度調節式パン生地発酵器を作りました。