2009-06-21から1日間の記事一覧
電子温度調節式パン生地発酵器天然酵母で小麦を発酵させるパンを作り始めました。パンを発酵させるには発泡スチロールの箱の中にパン生地と お湯を入れた容器を入れ、お湯が冷めたら取替えるというのが一般的です。しかし実際にやって見ると冬だと1時間おき…
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ドリップのコツ
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寿司屋の酢飯(シャリ)の作り方?保存版よ。