肉と青魚がうつ予防になる？

うつの原因として現在有力なのは、「セロトニン仮説」だということは先に述べたとおりです。神経伝達物質であるセロトニンが減少すると、うつ状態に陥りやすくなるとされています。セロトニンの前駆体は、トリプトファンというアミノ酸です。トリプトファンは必須アミノ酸で、体内で作ることはできません。ですから、食物から栄養源として摂る必要があります。トリプトファンは肉に多く含まれるので、うつを防ぐ食材は肉、ということになるでしょう。